Menu JRE

01/07/2017 - 13/08/2017

Teasers x5
Quelques explosions de goût avec l'apéritif

Boeuf Hereford
Carpaccio / Geraspte Zomertruffel / Zalfje van parmezaan / Rozemarijnolie
 
Tomates Anciennes
Crème de burrata / Structures d'huile d'olive / Eau de tomates 
 
Plie
Croquette de crevettes / Poêlée de girolles et salicornes / Bisque de crevettes
 
Thon
Grillé au Green Egg / A partager : sucrine & salade de nouilles / Dressing de soja au sésames
 
Sweets
Pasteque & fruits rouges / Espulma de mojito / Biscuit aux amandes

Menu 73 euro
Arrangement de vins et eau 29 euro
Notre chariot de fromages avant le dessert 14 euro

Une alternative au thon peut vous être proposée si demandée à l'avance