Kreeftemenu "Summer Edition"

01/07/2017 - 13/08/2017
Enkel op reservatie

Glaasje Champagne

 
5 x Teasers
Smaakmakers bij het aperitief 
 
Vergeten Tomatenrassen
Europese kreeft / Crème van burrata / Structuren van olijfolie / Tomatenwater
 
Gegrilde kreeft
Gegrild in Green Egg / Gebakken dooierzwam met zeekraal / Rozemarijnolie
 
Paella
Gebakken kreeft / Schaaldieren / Schelpdieren / Konijn / Chorizo 
 
Sweets
Watermeloen & rode vruchten / Espuma van Mojito / Amandelbiscuit
 
Nespresso
Après-dessert en huisgemaakte zoetigheden
 
115 euro « all-in »
Menu met wijn & water arrangement